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本文目录

1. 北京红烧小萝卜的大全大全家常做法
2. 红烧土豆块怎么做
3. 红烧子家常做法

北京红烧小萝卜的家常做法

一，去掉须和根部。窍门切成滚刀块 。红烧红烧

二，块的块锅中注入油
，家常家常爆香八角 。做法做法

三 ，大全大全倒入萝卜块。窍门小火煸炒  。红烧红烧

四，块的块加入盐
，家常家常继续煸炒至小萝卜塌蔫

五，勾入薄芡，烧制至汤汁均匀裹在萝卜上 。出锅前 ，撒上青蒜或者葱花即可。

红烧土豆块怎么做

做法 ：

1、材料 ：

主料：土豆

辅料：酱油1勺，盐1小勺，味精1小勺 ，豆油2勺 ，姜1块

2
、步骤：

1
、先把土豆去皮 ，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片
，然后放在水里面泡着 ，以免土豆变色。

2、把姜切条若干，放在调料碗里 。

3、把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。

4、把土豆块倒入烧热的油里面 ，不断的翻滚，以免土豆粘锅。

5、在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止。

6、在锅里面加入烧开的热水 ，在锅里面不断的煮 ，直到土豆块熟为止。

小诀窍在红烧土豆块时，一定要不把盐和酱油都倒的过量，这样土豆块会有一点的咸 ，另外就是土豆块一点要变熟 ，这样吃起来才有甜味 ，要不然吃起来就会有麻麻的感觉 。

红烧子家常做法

1.茄子去皮 ，洗净切滚刀块

?2.青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块 ，西红柿洗净切块

?3.蒜葱切沫
 ，取小碗 ，放15克淀粉，加生抽10克 ，醋10克，加适量水调成碗欠备用

?4.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入茄子煎至微黄后取出备用

?5.用余油大火加热至7成热 ，放入肉沫100克 ，大火翻炒，炒至肉沫变色 ，放入番茄酱10克，盐5克 ，味精3克
，鸡粉3克，白糖15克，胡椒粉5克，蚝油5克，加入调好的水淀粉，开始熬汁

?6.待汤汁大火炒出香味，放入炸好的茄子 ，下青椒丝，西红柿块大火翻炒，青椒炒至断生即可

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