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家常炒虾尾做法 家常炒虾尾做法视频

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品云仓   来源:悦刻正品直通车  查看:  评论:0
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大家好,捞牛捞牛今天小编来为大家解答以下的问题,关于捞牛肉的肉的肉家常做法,捞牛肉的家常家常家常做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!做法做法

本文目录

  1. 牛肉胸口捞做法
  2. 石烹牛肉做法
  3. 干水牛肉家常做法

牛肉胸口捞做法

用料:牛胸口肉 ,大全盐,捞牛捞牛酱油 ,肉的肉白糖,家常家常醋 ,做法做法淀粉  ,大全水适量

做法:1.准备好所有食材 ,捞牛捞牛先将牛胸口肉洗净,肉的肉切片。家常家常

2.起锅,做法做法倒入适量的大全水,水开下入牛胸口肉焯水 ,捞出备用 。

3.用碗加入盐,酱油,白糖,醋,淀粉,水兑成混汁 。

4.另起锅,倒入适量的油 ,当油温升至八成热时 ,将肉段逐块下勺炸,炸至表皮稍硬时捞出磕散 。

5.待油温升高时将肉段再放入油内炸,呈金黄色时捞出 ,控净油。

6.原勺留底油,放葱,姜蒜炝锅 ,再放入肉段,倒入汁水翻勺,淋香油即可 。

石烹牛肉做法

第一 :牛肉切成小块 ,冷水下锅,加入料酒煮出血沫之后 ,再捞出来冲洗干净;

第二:牛肉放入锅中,倒入没过牛肉的清水 ,放入葱姜 、花椒、八角、冰糖  、辣椒 ,倒入料酒和老抽上色;

第三 :汤汁烧开之后,扣上盖子转小火炖四十五分钟 ,大火收汁,倒入淀粉水勾芡,撒上葱花完成。

干水牛肉家常做法

主料

牛腱子肉,1000g

辅料

盐  ,10g

啤酒 ,200g

老姜,9g

香叶 ,5片

五香粉  ,12g

葱段 ,10g

方法/步骤

1/3 ,将牛腱子洗净  ,切块 ,用水浸泡去除血水2次每次1小时 。

2/3,将浸泡过的肉块沥水 ,用盐6g、麦香啤酒50g 、老姜4克  、五香粉8g腌制2小时 。

3/3,腌制好后,冷水下锅 ,加入老姜3克  、五香粉8g、香叶8g大火烧开 ,再小火1小时 。不要开锅继续腌制4小时,等水冷却后可放入冰箱过夜;使用时捞起牛肉风干切片装盘  。

关于捞牛肉的家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您 。

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